MushiMALTin ja JaskanKaljojen lehdistötiedote:
Pyynikin Käsityöläispanimo ja Kyrö Distillery Company valmistaa #Viskigate oluen!
JaskanKaljat- ja mushiMALT blogien idean pohjalta
tamperelainen Pyynikin Käsityöläispanimo valmistaa isokyröläisen tislaamon Kyrö
Distillery Companyn kanssa #Viskigate-nimisen oluen. Kyrö Distillery
Company luovuttaa Pyynikin Käsityöläispanimolle tänä viikonloppuna
OlutExpo –tapahtumassa Kaapelitehtaalla, kaksi 30 litran viskitynnyriä.
Toisessa näistä tynnyreistä on
kypsytetty ruistislettä ja toinen on käyttämätön. Näihin tynnyreihin Pyynikin
Käsityöläispanimo laittaa kypsymään erittäin rajoitetun erän olutta. Kaikki
oluesta saatava voitto menee hyväntekeväisyyteen. Oluen nimeksi tulee Pyynikin
KDC #Viskigate Stout. Olut tulee valmistumaan joulukuun 2014 loppuun mennessä.
Viskikohu
Viime viikkojen aikana mediassa on vellonut #Viski ja #Viskigate.
Kohun keskellä olivat myös kaksi blogia, JaskanKaljat ja mushiMALT. Nämä blogit
julkaisivat OlutExpo-nimisestä tapahtumasta juomalistoja, jotka
aluehallintovirasto (AVI) tulkitsi tapahtuman laittomaksi mainonnaksi. Lopulta
viski-sanan käyttöön puututtiin AVIn toimesta. Tapahtumanjärjestäjä joutui
ilmoittamaan blogisteille, että heidän kirjoittamistaan tapahtumaan liittyvistä
julkaisuista tulisi poistaa otsikoista ja tapahtumalogoista viski-sana.
Mistä idea lähti?
Viime viikonloppuna JaskanKaljat-blogin Jaakko Matikainen ja
mushiMALT-blogin Nikolas vaihtoivat keskenään kuulumisia ja jolloin tuli esille
idea valmistaa viskiolut. Idea hioutui illan aikana niinkin pitkälle, että
arkena Nikolas otti yhteyttä Isossakyrössä sijaitsevaan tislaamoon nimeltä Kyrö
Distillery Company.
Tislaamolla innostuttiin ideasta, joten Jaakko otti yhteyttä
tamperelaisen Pyynikin Käsityöläispanimon Tuomas Pereen, kertoakseen ideasta.
Tuomas piti ideaa hyvänä ja näin alkoi pitkä viestittely osapuolten kesken,
jonka tuloksena syntyi idea valmistaa Pyynikin Käsityöläispanimon valmistamaa
olutta, kahdessa Kyrö Distillery Companyn (KDC) 30 litran viskitynnyrissä.
Lopputuloksena syntyisi olut nimeltä Pyynikin
KDC #viskigate Stout.
Jaakko ja Nikolas keksivät kyseisen oluen idean, mutta eivät muuten tule liittymään oluen valmistukseen/tuottamiseen – ainoastaan tarjotaan idea, jonka Pyynikin Käsityöläispanimo ja Kyrö Distillery Company toteuttavat. Olut tullee valmistumaan joulukuun 2014 loppuun mennessä ja kaikki oluesta tuleva voitto tullaan lahjoittamaan hyväntekeväisyyteen. Oluen valmistavat tahot etsivät nyt sopivaa hyväntekeväisyyskohdetta, joka liittyisi esim. päihdetyöhön tai lastensuojeluun.
Tämä ensimmäinen erä oluesta tulee olemaan erittäin rajallinen,
mutta jatkoa on varmasti tulossa! Olut tulee saataville Papabeersin olutverkkokauppaan
ja myöhemmin valittaviin maistelutilaisuuksiin.
Olut on tyyliltään stout, jonka mallaspohjaan on lisätty
perusmaltaiden lisäksi paahdettua ohraa, ohrahiutaleita, vehnäjauhoja ja
vehnämallasta. Humaliksi valittiin Challenger ja Target ja katkerot jätettiin
hieman alemmas, noin EBU 20:een. Hiivana käytetään britti-stouthiiva ja olut on
alkoholitilavuusprosenteilta 7. Tarkoitus on antaa tynnyrin tehdä taikansa
tähän pyöreään stouttiin.
Minkälaiseen tynnyriin olut tullaan laittamaan?
Olut kypsytetään kahden tynnyrin yhdistelmänä: amerikkalaisesta
valkotammesta valmistetuissa 30 litran tynnyreissä, jossa toisessa on aiemmin
kypsytetty KDC:n ruistislettä. Toinen tynnyreistä on niin sanotusti virgin oak
–tynnyri, eli siinä ei ole aiemmin kypsytetty mitään. Tynnyrit on kotoisin
Espanjasta ja niiden sisäpinta on poltettu soveltuakseen paremmin juomien
kypsyttämiseen.
Lisätietoa aiheesta:
JaskanKaljat, Jaakko Matikainen, Olutblogisti,
jaska(at)jaskankaljat.fi
mushiMALT, Nikolas, Viski- ja olutblogisti,
mushimalt(at)gmail.com
Pyynikin Käsityöläispanimo, Tuomas Pere, Oluentekijä, info(at)pyynikki.org
Kyrö Distillery Company, Mikko Koskinen, Brand & Gin,
mikko(at)kyrodistillery.com, 0503794642
---
Blogit:
JaskanKaljat (www.jaskankaljat.fi)
No comments:
Post a Comment